BOTANIC
WORLD

Растения — сложные живые организмы, состоящие из взаимосвязанных и согласованно работающих органов (Органы состоят из тканей) - корней, стеблей, листьев и цветков, из которых образуются затем плоды и семена.

Корни, стебли, листья - вегетативные органы, а цветки, плоды и семена — органы размножения, т. е. генеративные. Корни выполняют две важные функции: укрепление растений в почве и питание, т. е. извлекают из почвы необходимые для жизни воду и растворенные в ней питательные вещества, направляя их через стебель к листьям. Также корни накапливают в себе питательные вещества (корнеплоды, клубнеплоды, луковицы)

В листьях из воды и минеральных веществ почвы, а также углекислоты воздуха с помощью солнечной энергии, поглощенной особыми тельцами зеленого цвета - хлоропластами, создаются новые органические вещества, содержащие крахмал, сахар, белки, жиры. Эти органические вещества передвигаются по стеблю в другие части растений - корни, цветки, семена, плоды.

В клетках многих органов растений - корней, клубней, луковиц, семян, плодов - откладываются запасные вещества, из которых особое значение имеют углеводы (сахара, крахмал), жиры и белки. Сахаров накапливается особенно много в клетках корней сахарной свеклы и сахарного тростника, крахмала - в клубнях картофеля и зернах хлебов, белка - в семенах бобовых, а жира - в семенах масличных культур. В клетках растений находятся также особые вещества, называемые ферментами, которые способствуют превращению одних веществ в другие (например, крахмала в сахар), и витамины, необходимые для нормального развития и жизнедеятельности организма человека, животных и растений.